四個美食地標,讓你不再誤讀重慶美食

2022-06-23 23:37:39 字數 2643 閱讀 1520

一些旅行者,都把重慶當成一個旅遊交通的中轉地,不是進川就是進藏。但當你看完下完,卻恨不得直接在重慶住下來。

第一印象,從舌尖開始

川中物產富饒,美味自然數不清,活色生香的重慶之旅,又怎會和味蕾無關?可以說,認識重慶,是從舌尖上開始的。

磁器口磁器口的陳麻花最正宗

如果只有一天時間留給重慶,絕對有半天應該留給磁器口。這個傍山依水的古鎮歷史悠久,其中的味道更加濃郁厚重,而為這番風味增加分量的,當屬滿街滿巷隨處可見的陳麻花了。

既然是隨處可見,至於到底哪家最好,如果實在嘗不出好壞,有一個比較靠譜的說法是,進磁器口牌坊後左手第一家最正宗,大家不妨去那裡嘗一嘗。

新鮮出鍋的麻花香噴噴得讓人停不下嘴,放涼之後,口味會稍微遜色一點,所以,除了為家人朋友帶上幾包之外,就站在攤子前面,趁熱趕緊大飽口福吧。

陳昌銀古鎮陳麻花(磁器口店)推薦:蜂蜜麻花和椒鹽麻花

解放碑手信之禮:胖子媽鹽水鴨、棒棒雞

在解放碑著名的八一路好吃街,有一家叫胖子媽鹽水鴨的店也被重慶本地人大力推薦。胖子媽鹽水鴨不同於其它滷味,主打的是吃本味,沒有看著駭人的辣椒花椒。這樣一來,就算不吃辣的人,也可以接受,可謂老少咸宜。

在解放碑旁邊的八一路好吃街和南濱路、北濱路美食街上,有各種賣棒棒雞的小店,如果要給家人帶的手信,可以選擇連鎖經營的廖記棒棒雞。這家連鎖店在重慶的江湖地位有點類似上海的山林熟食,小編推薦的特色是經典川菜夫妻肺片和麻辣兔頭,麻辣鮮香根本停不下來。

廖記棒棒雞胖子媽鹽水鴨合作店(解放碑店)推薦:鹽水鴨、鴨胗、牛肉

江邊景觀帶

大街小巷上搜捕各式美味

除了適合當場品嚐也適合帶回上海與親友分享的特色美食以外,各色小吃也很值得一試,串串香(麻辣燙)、酸辣粉、山城小湯圓、紅油抄手、鍾水餃、賴湯圓、餈粑、重慶小面等等,在八一路、南濱路、北濱路上隨處可見。

如果想去環境好一點的店,可以去江邊的南濱路、北濱路美食街,是目前重慶最火爆的餐飲街。江邊風景無敵,還有秦媽火鍋、陶然居、外婆橋等很多名店。

本地人常去的美食集中處還包括楊家坪直港大道、沙坪壩三峽廣場等,有武陵山珍、菜香源、秦媽火鍋、德莊火鍋等不同檔次的名店。

晚上可以去一下在江邊豎立了巨大廣告牌的洋人街,在酒吧找一個露天的座位,吹著江風,喝著小酒,透過山城特有的氤氳水氣,看那燈火迷離,讓觀光客遊走不定的心,一下子有了歸宿。

洪崖洞觀光客天堂

觀光客集中的洪崖洞,也是一個體驗山城特色的好地方。洪崖洞裡有一條美食街,就在景區4樓,這條街把重慶附近區縣的美食都收羅在了一起,比如合川的桃片,豐都的麻辣雞塊,黔江的雞雜,宜賓的燃面等等。在這裡兜轉,可以讓**連忘返,將重慶美食吃個安逸。

在這些店中,推薦一家叫嫩綠茶的茶店,走的是諸如星巴克這類快消店的套路,但是卻更適合中國人的口味一些。嫩綠茶就在洪崖洞風景區10樓,裝修風格自然清新,有一個大露臺可以看江景,坐在露臺邊看著一江碧流,點上一杯雲南滇紅,閒情又放鬆。

洪崖洞推薦:在風景區4樓的小吃街有諸多重慶各區縣美食,值得一試

嫩綠茶(洪崖洞店)推薦:金萱烏龍、永川秀芽、雲南滇紅

體會重慶,當地人的生活氣息

重慶,有著與上海截然不同的脾性,這裡有可以俯瞰長江、嘉陵江兩江美景的輕軌,還有聞名遐邇的山城棒棒軍組成的這個多姿多彩城市。

坐輕軌俯瞰兩江美景

體驗當地生活的第一站,從乘坐輕軌開始。為什麼要推薦重慶的輕軌?因為它是一條廉價快捷的觀光線路。有什麼比從空中穿城而過更能看清一座城市的面貌呢?在這裡坐輕軌出行既能融入當地人的生活,又能飽覽重慶美景,何樂而不為。

老行當山城棒棒軍

在重慶,還有一種“棒棒”比棒棒雞更加名聲遐邇,這就是山城棒棒軍。習慣於被簡稱為“棒棒”的挑夫們就靠一根棒子和一雙鐵腳板,就能在山城闖天下。

如果你也對這種歷經百年仍未消亡的山城特有老行當有興趣,不妨去朝天門碼頭走上一遭,既是觀自然界風景,也是觀人之風景。