名醫名方 張錫純期頤餅消積化痰

2022-05-14 11:54:27 字數 769 閱讀 3967

張錫純(1860~1933),字壽甫。河北鹽山人。少時廣涉濃獵經史子集,讀書之暇隨父習醫。1893年第二次參加秋試,再次落弟。此時張氏開始接觸西醫及其它西學。受時代思潮的影響,張氏萌發了衷中參西的思想,遂潛心於醫學。1900年前後十餘年的讀書、應診過程,使他的學術思想趨於成熟。1909年,完成《醫學衷中參西錄》前三期初稿,此時他年近50,醫名漸著於國內。1912年,德州駐軍統領聘張氏為軍醫正,從此他開始了專業行醫的生涯。1918年,奉天設近代中國第一家中醫院——立達醫院,聘張氏為院長。1928年春,張氏攜眷至天津,援徒並開業行醫。組織中西匯通醫社,傳播學術。張錫純主張衷中參西,匯通中西醫學。而他在臨床醫學上有很深的造詣,療效卓絕,屢起沉痾危證。張錫純與張山雷、張生甫“三張”,為醫界公認的名醫。

期頤餅(消積化痰老人氣虛痰盛服之皆效)

【組成】生芡實180克,生雞內金90克,白麵150克,白砂糖不拘多少。

【用法】先將芡實用水淘去浮皮,晒乾,軋細,過羅。再將雞內金(中有瓦石、糟粕,去淨,分量還足)軋細,過羅,置盆內浸

以滾水,半日許。再人芡實、白糖、白麵,用所浸原水,和做極薄小餅,烙成焦黃色,隨意食之。

【功用】消積化痰。

【主治】老人氣虛不能行痰,致痰氣鬱結,胸次滿悶,脅下作疼。凡氣虛痰盛之人,服之皆效,兼治疝氣。

【方論】雞內金雞之脾胃也,其中偶有瓦石鋼鐵,皆有消化痕跡,脾胃之堅壯可知。故用以補助脾胃,大能運化飲食,消磨瘀積。食化積消,痰涎自除。再者,老人痰涎壅盛,多是下焦虛憊,氣化不攝,痰涎隨衝氣上泛。芡實大能斂衝固氣,統攝下焦氣化。且與麥面同用,一補心,一補腎,使心腎相濟,水火調和,而痰氣自平矣。