飲食遵循6個原則永不得癌 飲食 遵循

2022-01-14 23:59:12 字數 1315 閱讀 4582

“總體的飲食建議是多吃基於植物的食品(素食品)”,美國德克薩斯州大學安德森癌症中心註冊營養師以及非盈利組織“醫師委員會”成員joseph gonzales是此次研究的主導人,他在新聞通稿中表示:“植物富含保護性化合物,有助消費者被動物類食品中那些致癌物質的侵害。植物類食品也具有**作用,從長遠來看也會降低患所有形式癌症的風險。” 鈣研究將在6月30日發表於《美國營養學院學報》,包括以下6條全面防癌飲食規則。

控制乳製品攝入量,減少患癌風險

1、控制乳製品攝入量,減少患前列癌的風險

每天吃35克乳制蛋白,比如1.5杯乳酪,會增加32%患前列腺癌的風險。每天喝兩杯牛奶會增加60%的風險。服用鈣片也會增加此類風險。

那麼應該如何補鈣?

“大部分男人每天只需消耗大約600到700毫克鈣,”該研究報告作者neal barnard博士說:“綠色和橙色蔬菜,白豆和乾果提供足夠的鈣,煮熟的甘藍和一隻橙子能夠提供給你一整天需要的一半以上鈣元素。”

2、限制飲酒量或者戒酒,減少患口、 咽、 喉、 食管、 結腸、 直腸和乳腺癌的風險

即使每週只喝一杯酒,患口腔癌的機率就增加了近乎25%。每天喝兩到三杯酒,會增加21%患直腸癌的風險。

3、避免吃加工過的紅肉(豬牛羊肉),減少患結腸和直腸癌的風險

每天吃50克工業加工的紅肉,比如兩片培根肉或者一根香腸,會增加21%患大腸癌的風險。每天吃120克紅肉(相當於一塊小牛排),會增加28%患大腸癌的機率。

4、避免烤過或炸過的肉,減少患結腸、 直腸、 乳腺、 前列腺、 腎和胰腺的患癌症的風險

肉經過高溫和時間長的烤炸程式後,骨骼肌中存在雜環胺(hcas),有可能改變基因合成,增加患上述癌症的風險。

5、多吃豆類,減少患乳腺癌的風險,使接受過乳腺癌**的女性減少疾病**率以及死亡率

在青少年時期每天吃相當於半杯煮熟大豆的中國女性,更年期前患乳腺癌的機率減少了43%。由於有吃自然豆類製品(包括毛豆,豆鼓,有機豆腐和豆漿等)的習慣,患過乳腺癌的中國女性的**率和死亡風險也降低了。

6、多吃水果和蔬菜,降低常見癌症患病風險

不管你喜不喜歡吃水果和蔬菜,只要吃它們,就對了。每天大量吃任何種類水果和蔬菜的女人,患乳腺癌的風險率降低了11%。其中暗色和綠色蔬菜更有明顯作用。十字花科蔬菜(西蘭花,羽衣甘藍等)有助預防大腸癌,肺癌和胃癌,而富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔和紅薯則能降低乳腺癌的患病率。