教你如何泡好鐵觀音

2022-01-14 18:55:36 字數 779 閱讀 4973

泡茶裡的講究學問可不少,要想泡出一杯色香味俱全的鐵觀音還真不是易事。本人從事茶葉當年,一點心得體會分享一下。願有緣人共品佳茗。

一、工具:茶桌、茶盤、茶具、燒水壺

茶桌、茶盤、茶具、燒水壺

茶具正常都是整套賣的,包含茶壺、茶海、茶杯等,材質以骨瓷為佳,蓋碗要選大的,我喜歡大的,光滑圓潤漂亮的。~~

當然,如果有錢,買個電陶爐,配個玻璃壺,那就真是享受了。

二、材料:鐵觀音,水

鐵觀音水(山泉水為佳,河水次之,井水為下)

要取山泉水泡茶實為不易,現實還是得靠桶裝水,推薦使用哇哈哈純淨水,是我使用過的水中比較理想的,還有,不需要使用礦物質水,效果沒有純淨飲用水好。

沖泡鐵觀音的水要100度,剛煮沸為佳。沸水方可泡出鐵觀音本味,建議熱水壺使用保溫常沸模式。

三、泡茶

鑑賞鐵觀音

溫杯燙壺

觀音入宮(倒鐵觀音入茶壺,一包為宜)

懸壺高衝(100℃的水)

清風拂面(水要高出茶壺口,用茶壺蓋拂去茶末兒,倒掉茶水)

甌裡醞香(倒入沸水,蓋著20秒左右,時間隨泡數適當增加)

三龍護鼎(把茶壺裡的茶水倒入茶海)

觀音三巡(把茶海里的茶水均分到茶杯裡)

喜聞幽香

細品佳茗

四、當然,品茶,是一種心情,如下,往燒水壺裡投入兩包鐵觀音,煮著滾上兩滾,也未嘗不可,味道也是香香的。哈哈哈~

一生一會

共勉