泰式烤魚,自己在家也可以做

2021-11-05 13:01:44 字數 1131 閱讀 3879

泰式檸檬烤魚

材料:鱸魚 ,檸檬,指天椒,小蔥,薑蓉,蒜蓉,生抽,蠔油,花生油

做法:1. 鱸魚清理乾淨開花刀上滾水鍋蒸6分鐘,棄汁將魚擺烤盤錫紙上。

2. 蒸魚的時候把切半隻檸檬擠汁,另一半切三片出來,再把蔥薑蒜辣椒所有配料切粒拌檸檬汁,備另一碟蔥白姜蒜爆油。

3. 油鍋爆香蔥白和姜蒜

4. 熱油爆香的蔥薑蒜倒入檸檬汁的碗內,加入少許鹽拌勻。

5. **鍋小火加生抽、蠔油、少許清水煮成醬汁。

6. 先把醬汁淋魚身上

7. 再用辣椒檸檬汁油淋魚身

8. 把切好三片檸檬擺魚身上,生下的檸檬再擠汁淋魚身,烤箱160度預熱**烤箱烤10分鐘,出爐完成。

9. 魚肉嫩滑,酸辣清新可口

泰國菜

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