麵包機版 肉鬆麵包

2021-10-31 11:02:09 字數 839 閱讀 8319

原料:牛奶160毫升,黃油26克,雞蛋一個,鹽2克,奶粉6克,糖20克,高筋粉290可,即發乾酵母4克。肉鬆適量步驟:

1,按照先液體後實物的順序,將上述原料除了黃油和肉鬆之外,全部依次放入麵包機桶裡,啟動一個和麵程式23分鐘。結束之後,放入黃油,再啟動一個和麵程式。

2,揉好的麵糰讓它自己發酵,發酵到兩倍大的時候就可以了。

3,發酵好的麵糰取出來在案板上輕揉排氣。

4,揉好的麵糰分成三等份

5,取一份擀成橢圓形

6,刷上橄欖油,撒上肉鬆。

7,從一頭捲起,放入麵包機桶裡。三塊麵糰一次做好,全部都放入麵包機桶裡

8,選擇烘烤程式,時間一小時十分鐘,

9,到五十分鐘的時候我就拔下電源,然後讓麵包機利用它自身的熱量完成剩下的20分鐘的工作。

金燦燦的肉鬆土司非常誘人吧,非常像一個大元寶,哈哈。掰一塊下來,中間還拉絲呢,自己做加了超多的肉鬆,吃起來也非常過癮。這樣做出來的麵包也不屬於烤箱土司,是吧?