泡菜餅的做法

2021-10-31 01:13:41 字數 271 閱讀 9334

1、因為辣白菜和湯汁都有鹹味,所以麵糊中不建議放鹽。口味重的,可以酌量加鹽。

2、辣白菜與麵糊混合時,剛開始不要太稀,呈不流動狀態,放置10分鐘後,麵糊還會稀點。這時的麵糊濃稠度最合適。

3、煎泡菜餅要耐心,火不要太大,否則麵餅色澤容易發黑,不好看。

4、感興趣的,也可以如我一樣把麵糊倒入模具中煎,形狀比較可愛。只是取的時候要當心,別破相。

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