10分鐘就能燉好的湯,又鮮又美味

2021-10-27 14:01:05 字數 1540 閱讀 6233

食材:鮮蝦8只、豆腐半塊、料酒 5g 、生抽 5g 、生薑、小蔥、香菜。

做法:1、先取鮮蝦蝦頭,鍋內放入少許油,小火,放入蝦頭慢慢翻炒。

2、炒出鮮香的蝦油後,向鍋內倒入300ml清水。

3、水沸騰後,放入少許薑絲。

4、加入5g料酒、5g生抽、然後放入豆腐塊。

5、大火煮 8分鐘即可關火,根據個人口味撒上少許香菜或蔥花即可。

食材:冬瓜50g 、乾貝10 粒、胡椒粉、小蔥、鹽、香油。

做法:1、乾貝提前用水泡發後備用。

2、冬瓜洗淨後去皮切成小塊。

3、鍋內燒水,放入泡發好的乾貝。

4、當湯微微泛白時,放入冬瓜。

5、如然後加入1g鹽、1g胡椒粉。

6、出鍋前點兩滴香油,撒上少許小蔥花即可。

食材:嫩豆腐、海帶、花蛤、小蔥、鹽。

做法:1、花蛤提前用鹽水浸泡,充分吐沙後洗淨。

2、海帶洗淨後備用。

3、嫩豆腐切成小塊,小蔥切末。

4、鍋內燒水,放入海帶和花蛤。

5、等花蛤全部開口後,再放入豆腐塊。

6、水再次沸騰後再煮5分鐘,加入2g鹽和少許蔥花即可。

食材:玉米粒20g、雞胸肉20g 、雞蛋一個、澱粉、白胡椒粉、生抽。

做法:1、雞胸肉用到剁成雞肉泥,向雞肉泥中打入一個雞蛋。

2、再加入 5g 澱粉和 2g 白胡椒粉攪拌均勻。

3、鍋內倒入250ml清水燒開。

4、倒入調好的雞肉泥,快速攪拌。

5、然後加入甜玉米粒,煮3分鐘後加入3g生抽即可。

食材:西紅柿、肥牛卷、生薑、金針菇、料酒、生抽、鹽。

做法:1、西紅柿切成小塊,生薑切絲。

2、肥牛解凍後,放入少許料酒拌一下。

3、鍋內放入少許油,加入薑絲炒出香味。

4、然後放入西紅柿塊,炒至番茄變軟爛出汁。

5、然後倒入 300ml 清水,放入金針菇和肥牛卷。

6、加入3g生抽,2g鹽,攪拌均勻,煮7分鐘即可關火。

食材:花蛤12粒 、白蘿蔔一小段、生薑、小蔥、鹽。

做法:1、花蛤提前用鹽水浸泡,充分吐沙後洗淨。

2、生薑切細絲,白蘿蔔切細絲,小蔥切蔥花備用。

3、鍋內倒入250ml清水,然後放入蘿蔔絲。

4、水開後,放入花蛤,加入三四根薑絲。

5、沸騰後,大火再煮七八分鐘即可關火。

6、加入2g鹽、少許小蔥花即可。