姑娘,我勸你別再相信補血湯了

2021-10-23 05:02:01 字數 3603 閱讀 7214

昨天發完糖的危害,好多妹子來問我。

“小雨,糖吃多了這麼可怕,那我還能吃水果嘛?米飯糖分也好高,是不是也要戒掉?”

no!no!no!

我說的“少糖”,是少吃額外新增的糖。正常吃水果和米飯,是沒有問題的。

但怕就怕你正常吃的東西里面,加了很多糖。

比如,下圖這個經典的冬季養生補血湯:

連我一個不愛吃甜食的人,都心動了。

但你仔細看看這些食材:紅糖、紅棗、枸杞、糯米、阿膠……

我的媽呀,全是各種糖。

朋友們,說好的戒糖呢?

咋一到“養生環節”,就全都忘了呢?

這種高熱量紅糖真的能補血嗎?今天我們就來詳細解答一下。

1

血虛到底是**虛?

國家衛健委權威醫學科普專案傳播網路平臺/百科名醫網對「血虛」的定義是這樣的:

血虛可見面色無華萎黃、**乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚。

症狀幾乎覆蓋了身體的各個部分,但具體原因卻沒有更多的解釋。

其實將「血虛」的症狀拆解開來,大致可以分為以下幾種不足:

◆水分不足

秋冬季節空氣乾燥,再加上為了保暖而開的空調和暖氣,更是會加速水分的流失。

如果不及時補水,**乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂......都是身體正常的報警訊號。

◆營養不足

嘗試過節食**的人,一定有過這樣的經歷,隨著節食天數的增加,體重有沒有變化不一定,**暗沉卻是一定的,這是營養攝入不足的報警訊號。

天氣變冷後,為了維持體溫,身體會升高基礎代謝,以產生更多的熱量,此時營養消耗更快。

如果不多吃點兒,對於身體來說就跟節食差不多。

除此之外,營養不均衡身體同樣也會發出警報。

例如,頭髮易斷、脫髮,很可能是缺乏了蛋白質。

眼睛乾燥、視力下降很可能是缺乏了維生素a。

牙齦出血很可能是缺乏了維生素c等等。

◆睡眠不足

之前我們曾經說過睡眠不足和睡眠不規律,對**狀態、精神狀態、抵抗力、情緒等都有很大的影響。(傳送門)

嚴重的甚至會增加癌症風險。

在世界衛生組織給出的致癌物清單中,涉及晝夜節律打亂的輪班工作被定義為2a級致癌物。

◆診斷不足

前面說的幾點不足所引發的症狀,只需改變一些生活方式就能有所改善。

不怕胖的話,吃些所謂補血的食品也沒問題。

但如果是由於一些疾病引發的症狀,如果不去檢查,一味採用補氣血的“扶正**”,耽誤了**問題就很嚴重了。

2

補血補的是什麼?

說到補血,大家最關注的問題就是貧血。

貧血是指人體內血紅細胞減少,低於正常範圍下限時導致血液攜氧能力下降,而引發的一系列症狀。

紅細胞可以運輸氧氣依靠的是它裡面的血紅蛋白,蛋白質和鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料。

當體內缺乏鐵元素時,會使血紅蛋白的合成減少,從而引發缺鐵性貧血,這是貧血中最常見的一種。

所以,常說的補血,其實就是補鐵。

如果是缺鐵造成的貧血,通過食療或許可以治好,但遠沒有直接補鐵來的快。

但如果是由於其他原因而導致的貧血呢?

食療只能是耽誤**了。

3

手腳冰冷就該補血嗎?

上面說的這幾種不足,幾乎人人都會遇到,但為什麼一到冬天,補血的食譜都推薦給了女生呢?

很大一部分原因是由於女生到了冬天會感覺手腳冰涼,但這其實不過是男女身體結構不同而已。

一般來說,男性比女性的基礎代謝率更高,再加上男性擁有更多的肌肉,所以即使在休息的狀態下,男性比女性產生更多的熱量。

因此,在同樣溫度下,男性比女性更不容易感覺到冷。

於是為了維持體溫,產熱少的女性擁有了另外一項技能——減少散熱。

女性的生殖激素可以增加**、血管對寒冷的敏感性,在寒冷環境下會出現更明顯的收縮,從而減少熱量向外蒸發。

女性的皮下脂肪更厚,通常是男性的2倍,這使得女效能夠更好的儲存熱量,但這也導致了女性**表面溫度更低。

可是,皮下脂肪主要集中在臀部和大腿上,手臂、手腕、腳腕上的分佈較少,所以女生們才總會感覺手冷、腳冷。

4

補血美食≈補糖

雖然在水分、營養、睡眠、診斷不足等引起的“血虛”面前男女平等,但由於特殊的生理特徵,導致女性更容易貧血。

這也是補血的食譜都推薦給女生的另一個重要原因。

但那些所謂補血的食品,其實全是糖。

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每天2顆鮮棗就能妥妥的補足一天的維生素c量。

但在晒乾後,維生素c含量大幅下降,糖分卻變得非常高。

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所以吃幹棗還是補糖。

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我們之前曾經講過,膠原蛋白雖然對人體很重要,但作為食物,它卻屬於不完全蛋白,不能滿足人體對氨基酸的需要,並不是一種好的蛋白。

目前市面上熱賣的還有一種阿膠棗。

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真正補血的是它們!

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它們鐵含量豐富,例如鴨血中每百克鐵含量為30.5毫克,而且它們含有的鐵為血紅蛋白鐵,這種鐵的吸收利用率很高。

另外,動物血中的脂肪含量很低,對於正在**的人來說,也是個不錯的選擇。

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但是,由於肝臟的膽固醇含量很高,所以不能多吃。

另外豬肝的維生素a含量特別高,攝入過多容易中毒。

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以牛肉為例,每百克的鐵含量為3.3毫克。

這含量雖然不算高,和一些富含鐵的蔬菜差不多。

但它的優勢在於,紅肉中的鐵也是血紅蛋白鐵,吸收率比植物性食物要好的多。

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那麼,吃菠菜、莧菜這類鐵含量高的蔬菜就沒用了嗎?

答案是:可以幫助鐵的吸收。

因為新鮮蔬菜水果中的維生素c可以促進鐵的轉化和利用,葉酸有利於血紅蛋白的合成,還可以預防惡性貧血。

總之,那些甜湯喝喝開心就好,糖到了冬天也不會變得美容養顏。

點個“在看”,讓我知道你記住了今天補血小知識。

快把這篇文章分享給身邊,還在迷信甜湯補血的妹子們吧!