別樣肉味上心頭

2021-09-26 19:03:21 字數 706 閱讀 7941

牛肉餅在我們中餐裡面也算是很常見的美食,和挪威人的做法比起來還是有些不同,對於吃慣了中餐的你,偶爾嘗試一下西餐的做法和口感也是一件很有趣的事,帶著北歐風味的【洋蔥牛肉餅】,賣相和口感都值得你試試~

用料:牛裡脊,紅洋蔥,雞蛋,大蒜,生薑,麵包糠

做法:洋蔥一切為二,一半切成絲,一半切成碎,牛裡脊去筋膜後剁成肉糜

將切好的牛裡脊,洋蔥碎,生薑碎,放入大碗中,打入雞蛋,倒入麵包屑攪拌均勻

用筷子拌均勻後用手搓成牛肉餅胚

鍋中放薄油燒熱後放入牛肉餅胚略制定型,

雙面微焦時盛出備用,

鍋中留油放入洋蔥絲翻炒,

炒至洋蔥絲綿軟透明時放入醬油,

接著放入煎制過的牛肉餅同煮至熟,湯汁濃厚時加少許細鹽調味盛出

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