喝一碗酸辣湯,全身都在冒汗,比做海鮮湯都好喝多了

2021-09-26 03:05:36 字數 1299 閱讀 4294

今天給大家帶來一道“酸辣湯”的做法,非常簡單 

在寒冷的冬天,做上一碗辣辣的酸辣湯,全家人一起享用 真是一件特別幸福的事。多喝酸辣湯還能預防感冒,可以驅寒,熱氣騰騰的一碗酸辣湯下肚,酸中帶點辣,立刻全身上下都舒坦了,不同的酸辣湯有不同的組合,但是味道是不會變的,食材會有稍稍改動,

主料火腿、豆腐、木耳、香菇、香菜、雞蛋

配料鹽、生抽、老抽、胡椒粉

1、香菇洗淨,切成細絲,木耳泡水,切成絲 裝盤備用。

2、把火腿切成絲, 裝盤備用。

3、豆腐切成絲,香菜切段,裝盤備用。

4、碗中打入2個雞蛋,攪拌均勻。

5、鍋中倒入清水,涼水下入剛才切好的 香菇絲、火腿絲、豆腐絲、木耳絲。

6、鍋中倒入2勺鹽,2勺生抽,1勺老抽攪拌均勻。

7、大火燒開,加入一碗水澱粉,讓湯更粘稠。

8、待鍋裡湯粘稠後,加入剛才攪拌好的雞蛋,慢慢倒入。

9、出鍋前撒上面點香菜,湯的味道會更香。

10、碗中倒入胡椒粉、醋,最後倒入鍋中的湯 這道菜就完成了。

1、做湯的時候 水澱粉要多加一些,這樣更加粘稠。

2、喜歡吃胡椒粉的小夥伴可以多放一些,這樣更加的辣。