幾道美味無敵的早餐餅,10分鐘做好,吃光!!

2021-06-04 16:33:05 字數 2395 閱讀 9654

又到了起床靠毅力的季節!作為一個視睡覺和早餐同等重要的吃貨,沒有幾道快手早餐怎麼行呢?看過來看過來,據說這道早餐餅都是雞蛋餅中的戰鬥機!超多口味,玉米、韭菜、泡菜、火腿。。幾分鐘就能搞定,不愛吃早餐的童鞋趕緊轉!!

什錦餅食材:120g麵粉、2個雞蛋、半個青瓜、1根火腿、少許油、少許鹽、少許胡椒粉、適量娃娃菜、少許蔥花

做法:1)青瓜、娃娃菜、火腿切絲

2)敲入2個雞蛋拌勻

3)倒入麵粉

4)攪拌均勻(酌量加點水,直至麵糊的狀態是用筷子挑起能滴落為好)

5)冷鍋倒入少許油,轉動鍋柄,使油均勻分佈在鍋底

6)舀入一大勺麵糊倒入鍋中間,晃動鍋柄將麵糊攤平後**

7)待一面凝固,顏色變黃後翻面,煎至另一面金黃即可,擺盤後撒點蔥花點綴

奶香鮮玉米煎餅

食材:250g玉米、1罐淡奶、適量橄欖油、適量鹽、適量麵粉

做法:1)先把玉米剝開備用。

2)倒入適量麵粉器皿內。

3)開啟淡奶罐,倒入裝麵粉之器皿內。

4)攪拌均勻。

5)再剝好的玉米粒加入一起攪拌。

6)待面槳內的汽泡消失後才可以開始煎。

7)先燒熱鍋倒入適量橄欖油。

8)倒入玉米麵槳開始煎。

9)一面煎好反轉再煎另一面,然後熄火。

韓式泡菜煎餅

食材:100g泡菜、100g五花肉、1個雞蛋、適量蝦仁、適量魷魚、適量糖、適量麵粉、適量洋蔥、適量韭菜、適量油

做法:1)準備原料

2)五花肉用攪拌機攪成肉餡

3)泡菜切碎備用

4)蝦仁去掉沙線,和魷魚一起切成丁備用

5)然後將肉餡、泡菜碎、蝦仁和魷魚丁混合在一起,打入一個雞蛋

6)加入切碎的洋蔥

7)加入少許糖,加入幾大勺麵粉

8)攪拌均勻後,加入適量韭菜段

9)平底鍋裡,放一勺油,燒熱後,倒出來

10)把攪拌好的麵糊舀一大勺放鍋裡攤平,小火加熱,一面成型後,翻面煎,等兩面都煎熟,就可以出鍋盛盤

鮮蔬土豆蛋餅

食材:1個雞蛋、4小根胡蘿蔔、半個土豆、1小碗麵粉、適量橄欖油、適量大蒜、鹽、適量洋蔥粉

做法:1)準備原料

2)將土豆,胡蘿蔔切末裝入小碗內備用。

3)倒入與胡蘿蔔和土豆份量相同的麵粉在碗裡。

4)在麵粉中加入胡蘿蔔和土豆,雞蛋。

5)攪拌均勻。

6)加入洋蔥粉,大蒜鹽(如果沒有,可以用鹽和蔥代替)。

7)加入橄欖油,燒熱煎鍋。

8)將麵糊倒入,把麵糊轉成圓形。

9)麵糊凝固後翻轉麵皮。

10)待兩面金黃後用鍋鏟切格後即可裝盤享用。

南瓜雞蛋煎餅

食材:南瓜、1顆雞蛋、少量麵粉、香蔥碎、適量鹽

做法:1)南瓜去皮擦成細絲。

2)加入香蔥,少量麵粉(麵粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽.(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)。

3)打入一顆雞蛋。

4)把南瓜絲和麵粉等混合均勻。

5)先把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎。

6)一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)

7)翻面以後,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。

胡蘿蔔大麥粉蛋餅

食材:120g大麥粉、1個雞蛋、80g火腿腸、60g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量蔥、適量水

做法:1)準備食才

2)火腿腸切丁,胡蘿蔔洗淨切丁,蔥洗淨切碎.

3)把大麥粉放入大碗

4)放入火腿腸,胡蘿蔔,蔥花,磕入雞蛋

5)放適量清水,加鹽,攪拌成麵糊.

6)鍋裡油熱,放入麵糊,中火慢煎

7)兩面煎透即可

香蔥雞蛋火腿餅

食材:2個雞蛋、適量細香蔥、適量鹽、1根火腿腸、1/2根胡蘿蔔

做法:1)準備好原料。

2)雞蛋加適量精鹽打散在盆中。

3)加入切好的火腿碎,香蔥碎和胡蘿蔔碎。

4)加入適量麵粉,和花椒麵。

5)拌勻放置5分鐘。

6)電餅鐺預熱,抹油。

7)倒入拌勻的糊狀,蓋上蓋。

8)越3-4分鐘,熟了即可。